MÁS ALLÁ DE LOS GÚGOLES: Mi País

COLOMBIA

Colombia, ese es mi país, mi hermoso país, aquel que guarda y resguarda secretos y personas vergonsozas, pero que también tiene paísajes, vegetación y animales increíbles, diversos climas y personas luchadoras, alegres, amistosas y hospitalarias.

Un país que tuvo un nombre y un territorio libre de españoles, hace 200 años, gracias a los sueños de un pequeño hombre pero un gran guerrero, que se fundó gracias a las sangrientas luchas que enfrentó Simón Bolivar en compañía de Francisco de Paula Santander.

Es un territorio de grandes contrastes climaticos, económicos, éticos, culturales, musicales, regionales, étnicos y raciales. Es un "patito feo" que desde el extrerior es mirado con repudio pero que al ser conocido, es increiblemente encantador, es un territorio en el que "al que llega se le atiende" y en el que la comida deja "barrigas llenas y corazones contentos".

De Colombia, podría tocar algunos aspectos políticos y económicos, pero no lo voy a hacer, pues estos son tratados y moldeados constantemente por medios de comunicación y lenguas poderosas, que venden al mundo una imagen que opaca la otra cara de la moneda:

Hablemos mejor, de algunos departamentos y ciudades de Colombia, de aquellos que conozco de cerca, que se han quedado en mi corazón y que me han robado miles de sonrisas, hablemos de Cundinamarca, Boyacá, Meta y Nariño, tres de sus trienta y dos departamentos.

CUNDINAMARCA

Este departamento está ubicado en el centro del país y su capital es Bogotá. Está conformado por 126 municipios, algunos de clima cálido, otros de clima templado y otros, de clima de frio.

Entre de los de clima cálido, que conozco, encontramos a Girardot, el cual se encuentra en el sur occidente de Cundinamarca. Es uno de los principales destinos turisticos de los bogotanos, pues queda a tan solo 2 a 3 horas de la capital.

Allí, el clima, la diversidad de turistas, los centros recreativos y las discotecas, son el principal atractivo.

2. Puerto de Girardot 3. Girardot

Ahora, algunos de los municipios de clima templado que conozco, en Cundinamarca, son, a parte de Bogotá, Soacha, Zipaquira y Facatativa.

En Soacha, se encuentra el parque Chicaque, una reserva natural privada, inmensamente hermosa. El recorrido por este parque dura todo el día, en él, se pueden apreciar bosques, quebradas, cascadas, inmensas rocas, miradores y algunos mamíferos.

La visita al mismo, es más que recomendada, para aquellos que les gusta caminar, escalar y tener contacto con la nutaraleza.

En cambio, en el caso de Zipaquira, el mayor atractivo turístico es "La Catedral de Sal", la cual fue elegida como la primera maravilla de Colombia.

Muy cerca a ésta, desde Bogotá, puedes llegar en el tren de la Sabana, el cual parte desde el centro de la capital y hace un recorrido -al son de una papayera-, por varios lugares de Cundinamarca:

Y en el caso de Facatativa, puedes ir a subirte a las piedras más grandes que conocemos los colombianos, visitando el Parque Arqueológico, más conocido como "Las piedras del Tunjo". Allí, podrás tener contacto con piedras como estas:

BOYACÁ

Es un departamento ubicado al norte de Bogotá, que surte muchas partes del país con una gran cantidad de tuberculos, hortalizas y productos aviculas y ganaderos, y en el que la ruana, el sombrero, el guarapo y la chicha, son sus características principales.

El clima de este departamento es predominantemente frio y la comida que se consume, es fruto de las manos de campecinos que comienzan su día antes de salir el sol y que lo terminan, poco tiempo después de salir la luna.

Las principales actividades que realiza un turista, estando en Boyacá, giran en torno a la siembra, cosecha y consumo de comida, al trabajo con los animales y al recorrido por extensas zonas inundadas de naturaleza.

Puente de Boyacá

El que va a este departamento y no se come un platado de papas, leche recién ordeñada, gallina campecina, arepas asadas en estufa de carbón, queso, cuajada, un vasito de chicha o guarapo o un buen sancocho, no debe decir que ha ido a Boyacá; puesto que los boyacenses, consideran que la mejor manera de atender a sus visitas es ofreciéndoles la comida que ellos mismos cultivan y producen.

META

El departamento del Meta está ubicado al suroriente de Cundinamarca, tiene un clima cálido y sus habitantes se caracterizan por ser de empuje y berraquera para el trabajo.

Este departamento, se caracteriza por tener territorios planos y grandes ríos, por las hamacas en los solares de las casas, por sembrar palma de cera, arroz, soya y sorgo, por ser la pescadería y el ganado bovino una fuente de ingresos y por sonar, en cada uno de sus rincones, el arpa y un intenso zapateo al son de la música llanera.

Siembra de arroz

Ganado Bovino Carne a la mamona

Cuando visites el Meta, no olvides comer carne a la mamona (carne de ternera, asada), viajar en canoa y cabalgar a caballo con un sombrero.

Puerto fluvial de Puerto López

NARIÑO

Este departamento está ubicado al suroccidente de Cundinamarca y su capital es Pasto. De éste inmenso departamento, sólo conozco su capital e Ipiales.

La personas nariñences son muy agradables, sencillas y serviciales. El territorio, es muy diverso, se pueden encontrar tierras aridas, montañosas, territorios planos y playa. Algunos de los sitios más nombrados de este departamento, es el volcán Galeras, la laguna de la Cocha y la Iglesia de las Lajas y en cuanto a comida, la más representativa es el cuy.